Cómo Preparar Milhojas Sencillas De Piña A La Parrilla - Guía Paso a Paso

La piña asada es un alimento básico del verano que nunca deja de impresionar con sus sabores dulces y ahumados. Esta receta lleva la clásica piña asada a un nivel completamente nuevo incorporándola a un postre conocido como Milhojas, un pastel tradicional español que presenta capas finas y crujientes de hojaldre. La combinación de la piña jugosa y caramelizada y la masa hojaldrada y mantecosa crea un postre que es a la vez elegante y reconfortante.

La mejor parte de esta receta es que ...

Leer más

Ingredientes

  • 2 latas (5 onzas) de leche condensada azucarada
  • 3 láminas de hojaldre
  • 12 aros de piña
  • 1 litro de sorbete de cítricos de tu elección

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 30 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 11 hrs 45 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 pasteles

  • Para hacer dulce de leche casero, retira y desecha las etiquetas de las latas de leche condensada. Coloque las latas sin abrir en una cacerola grande y vierta suficiente agua para cubrir 1 o 2 pulgadas. Hierva el agua a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio, cubra y cocine a fuego lento durante 3 horas. Escurrir y dejar que las latas se enfríen a temperatura ambiente antes de abrirlas.
  • Mientras tanto, cocina las láminas de hojaldre según las instrucciones del paquete y déjalas enfriar a temperatura ambiente. Vierte el dulce de leche de una lata de manera uniforme sobre una lámina de hojaldre. Coloca una segunda hoja de hojaldre sobre la primera y luego vierte sobre la lata restante de dulce de leche. Cubra con la hoja de hojaldre restante y luego córtela en 12 triángulos.
  • Calienta una parrilla a fuego medio-alto y aceite con aceite en aerosol, o precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto. Asa los aros de piña hasta que estén calientes y bien marcados.
  • Sirve cada triángulo en un plato de postre adornado con una rodaja de piña asada y una bola de sorbete de cítricos.
  • Nutrición

    495 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 8 mg
    • Sodio: 185 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 123 mg