1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Milanesa De Pollo Salsa Air Fryer - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de pollo deliciosa y versátil que seguramente complacerá a toda la familia? No busques más, esta increíble milanesa de pollo con salsa Air Fryer. Este plato toma un clásico italiano favorito y le da un toque moderno con el uso de una freidora, lo que da como resultado un pollo crujiente y sabroso que seguramente se convertirá en un alimento básico en su menú semanal.

El pollo a la milanesa es un plato italiano muy apreciado que normalmente consiste en una ch...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 libra de filetes de pollo
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 huevos grandes, batidos
  • 1 cucharada de agua
  • 1 taza de pan rallado estilo italiano
  • ¼ taza de pan rallado panko natural
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • spray para cocinar
  • ⅔ taza vino blanco seco
  • ½ taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de anchoa de pasta
  • ½ cucharadita de romero seco
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Precaliente una freidora a 400 grados F (200 grados C).
  • Sazone los filetes de pollo con sal y pimienta.
  • Batir los huevos y el agua en un bol. Mezcle el pan rallado y el ajo en polvo en un segundo tazón.
  • Sumerja los filetes de pollo en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de pan rallado, sacudiendo el exceso de migajas. Rocíe los filetes por ambos lados con aceite en aerosol y colóquelos en la canasta de la freidora.
  • Fríe al aire durante 4 minutos. Voltee los filetes y fríalos hasta que ya no estén rosados ​​en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 3 minutos más. El empanizado debe estar crujiente y dorado, y un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe marcar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Mientras se cocinan los filetes, combine el vino blanco, el caldo de pollo, el vinagre balsámico, el ajo, la pasta de anchoas y el romero para hacer salsa en una sartén grande a fuego medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se reduzca ligeramente, aproximadamente 3 minutos.
  • Batir el agua y la maicena en un tazón pequeño; agregue a la salsa y cocine, revolviendo constantemente, hasta que comience a espesarse un poco. Agregue el perejil y reduzca el fuego a bajo.
  • Agregue los filetes de pollo fritos al aire a la sartén. Vierta la salsa encima para cubrir y caliente durante 1 a 2 minutos. Servir inmediatamente.

    • Nutrición

    343 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 161 mg
    • Sodio: 904 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 35g
    • Potasio: 383mg

    Categorías

    Recetas de freidora
    Recetas picantes
    Recetas de pollo
    Recetas milanesas