Cómo Preparar Miel de pera - Guía Paso a Paso

La miel de pera es una crema para untar dulce y sabrosa perfecta para añadir un toque otoñal a tus comidas. Elaborado con peras frescas, azúcar y algunos ingredientes simples, este delicioso manjar es excelente para tenerlo a mano para untarlo sobre una tostada o servirlo junto con queso y galletas saladas.

La dulzura natural de las peras combinada con el azúcar le da a esta crema para untar un sabor rico y único que seguramente complacerá su paladar. Y con sólo un poco de tiempo y es...

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Ingredientes

  • 8 tazas de peras peladas, sin corazón y picadas
  • 1 taza de jugo de piña sin azúcar
  • 8 tazas de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas
  • Tiempo total: 3 h 45 min
  • Porciones: 64
  • Rendimiento: 4 pintas

  • Coloque las peras picadas en una olla grande y vierta jugo de piña sobre ellas para evitar que se doren. Agregue el azúcar y deje hervir a fuego medio-alto. Revuelva con frecuencia para evitar que se queme. Cuando las peras estén completamente hirviendo, reduzca el fuego a medio y cocine hasta que la mezcla tenga el color y la textura de la miel. Cuanto más lo cocines, más espeso se vuelve. El tiempo de cocción suele ser de 2 a 3 horas.
  • Sirva en frascos esterilizados calientes, llenándolos hasta 1/4 de pulgada de la parte superior. Limpie los bordes con un paño limpio y húmedo y selle los frascos con tapas y anillos. Procese en una envasadora de agua hirviendo durante 10 minutos, o el tiempo recomendado por su extensión local para su área.
  • Nutrición

    111 cal.

    • Sodio: 0 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 1 g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 3 mg
    • Potasio: 30 mg