Cómo Preparar Michelada "Sunset" del chef John - Guía Paso a Paso

No hay nada como saborear una michelada refrescante y picante mientras se pone el sol en una cálida tarde de verano. Y si está buscando la receta perfecta para hacer en casa, no busque más que la Michelada "Sunset" del Chef John. Esta bebida sabrosa y picante es la combinación perfecta de cerveza, jugo de limón y una mezcla de condimentos salados y picantes, creando una experiencia de cóctel verdaderamente única y satisfactoria.

El chef John le ha dado su propio toque a la clásica mic...

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Ingredientes

  • 2 pintas de tomates cherry dulces
  • ¼ taza de apio picado
  • ¼ taza de pimiento rojo picado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ cucharadita de sal marina en escamas (como Maldon®)
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida
  • 1 pizca de chile rojo seco
  • 1 lima, cortados por la mitad
  • cubitos de hielo
  • ½ cucharadita de salsa inglesa
  • ½ cucharadita de salsa picante
  • ⅛ cucharadita de salsa de soja
  • 1/4 taza de jugo de vegetales casero
  • ½ botella (12 onzas líquidas) de cerveza mexicana helada

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo total: 5 minutos
  • Porciones: 1
  • Rendimiento: 1 ración

  • Coloque los tomates cherry, el apio y el pimiento rojo en una licuadora. Pulse unas cuantas veces para que la mezcla se mueva. Licue a fuego alto hasta que la mezcla se haya licuado, unos segundos más. Coloque el colador sobre un tazón y cuele la mezcla para quitar las semillas y la piel. Pasa la mezcla por un colador con una espátula para extraer el líquido. Condimentar con sal y pimienta.
  • Espolvoree sal en escamas, pimienta negra y chile en un plato pequeño. Frote el borde de un vaso con la superficie cortada de una lima. Invierta el vaso y sumerja el borde en la mezcla de sal.
  • Llene el vaso con hielo y agregue la salsa inglesa, la salsa picante y la salsa de soja. Vierta el jugo de vegetales y el jugo de 1/2 lima. Llena el vaso hasta 3/4 de su capacidad con cerveza helada. Remover. Completa con más cerveza. Adorne con una rodaja de lima.
  • Nutrición

    244 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 1253 mg
    • Carbohidratos Totales: 46g
    • Fibra Dietética: 10g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 184mg
    • Calcio: 85 mg
    • Hierro: 14 mg
    • Potasio: 1646 mg