Cómo Preparar Mi versión de la famosa galleta Lofthouse® - Guía Paso a Paso

Hay algo en una galleta suave y esponjosa que simplemente da en el clavo. Y cuando se trata de suavidad y esponjosidad, la galleta Lofthouse® se lleva la palma. Estas famosas galletas son conocidas por su textura tierna, glaseado dulce y chispas de colores, lo que las convierte en un éxito tanto para niños como para adultos.

Pero ¿y si te dijéramos que puedes recrear estas deliciosas galletas en tu propia cocina? Así es, con nuestra versión de la famosa receta de galletas Lofthouse®, p...

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Ingredientes

  • 1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel de vainilla francesa (como Duncan Hines® Moist Deluxe)
  • 3 huevos grandes
  • ½ taza de harina para todo uso, más
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ⅓ taza de aceite de soja
  • 4 tazas de azúcar glas
  • ½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • ⅓ taza de manteca vegetal
  • 3 cucharadas mitad y mitad
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 47 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 24 galletas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con tapetes de silicona para hornear.
  • Batir la mezcla para pastel, los huevos, 1/2 taza de harina, 3 cucharadas de harina y el aceite de soja en una batidora hasta que estén firmes.
  • Divida y enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y colóquelas en bandejas para hornear preparadas y aplánelas hasta obtener aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
  • Hornee en horno precalentado hasta que esté algo firme en el centro, de 12 a 14 minutos. Retirar del horno y dejar reposar las galletas hasta que cuajen, unos 5 minutos más.
  • Extiende una hoja de papel de aluminio sobre una encimera. Transfiera las galletas al papel de aluminio para que se enfríen por completo, al menos 20 minutos.
  • Batir el azúcar glas, la mantequilla, la manteca vegetal, la mitad y la mitad y el extracto de vainilla con una batidora de mano hasta que quede suave; vierta en una manga pastelera y póngalo sobre las galletas enfriadas o simplemente extiéndalo sobre las galletas con una espátula.
  • Nutrición

    553 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 298 mg
    • Carbohidratos totales: 82 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 61g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 74 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 53 mg