Cómo Preparar Mi Pollo Pho - Guía Paso a Paso

El pollo pho, también conocido como "pho ga", es una popular sopa de fideos vietnamita conocida por su caldo aromático y su pollo tierno y sabroso. Es una comida reconfortante muy apreciada y perfecta para calentarse en un día frío o para disfrutar de una comida sabrosa y satisfactoria. Esta receta de "My Chicken Pho" te guiará a través del proceso de creación de este querido plato en tu propia cocina, para que puedas disfrutar del sabor de Vietnam sin salir de casa.

Uno de los elemen...

Leer más

Ingredientes

  • 4 onzas de fideos chinos secos al huevo
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresca picada
  • 1 cucharada de hierba de limón picada
  • 5 cebollas verdes picadas
  • 2 tazas de pollo cocido en cubos
  • 1 taza de brotes de frijol
  • 1 taza de bok choy picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 6 tazas de pho

  • Hierva una cacerola grande con agua a fuego alto. Agregue los fideos y vuelva a hervir el agua. Hervir hasta que esté suave, aproximadamente 8 minutos. Escurrir y reservar los fideos.
  • En una olla grande, hierva el caldo de pollo, la salsa de pescado, el ajo, el jengibre, la hierba de limón y las cebollas verdes. Reducir a fuego lento; cocine por 10 minutos. Agregue el pollo, los brotes de soja y el bok choy. Cocine el pho hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos.
  • Divida los fideos cocidos en 2 tazones grandes. Vierta el pho sobre los fideos; servir inmediatamente.
  • Nutrición

    521 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 107 mg
    • Sodio: 3270 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 50g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 150 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 607 mg