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Cómo Preparar Mi pollo parmesano - Guía Paso a Paso

¡Bienvenidos a mi cocina! Hoy quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas de todos los tiempos: Mi pollo a la parmesana. Este plato es un clásico italiano favorito, con pollo tierno y jugoso cubierto con una rica salsa marinara y queso mozzarella derretido, todo servido sobre una cama de pasta perfectamente cocida. Es un plato que nunca deja de impresionar y siempre deja a todos con ganas de repetir.

Lo que más me gusta de esta receta es que es sorprendentemente fácil de...

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Ingredientes

  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 6 solomillos de pechuga de pollo
  • 1 huevo
  • 1 cucharada mitad y mitad
  • 1 taza de pan rallado sazonado
  • ½ taza de pan rallado panko
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cuartos de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 6 onzas de pasta cabello de ángel
  • 1 ½ tazas de salsa marinara preparada, cantidad dividida
  • 3 onzas de mezcla de queso italiano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente una fuente para horno.
  • Combine la harina, 1/2 cucharadita de sal, el ajo en polvo, la pimienta negra y la pimienta de cayena en una bolsa de plástico con cierre. Coloque los solomillos de pollo en la mezcla de harina, selle la bolsa y agite para cubrirlos.
  • Batir bien el huevo y la mitad y mitad en un recipiente poco profundo. Mezcle las migas de pan sazonadas, el panko, el queso parmesano y el perejil en otro tazón. Sumerja los solomillos de pollo enharinados en huevo batido, deje que escurra el exceso de huevo y luego presione el pollo en la mezcla de migas para cubrir. Deje reposar el pollo durante 10 minutos para que se cubra.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio; cocine los solomillos de pollo hasta que los jugos salgan claros, el pollo ya no esté rosado por dentro y la cobertura esté dorada, aproximadamente 5 minutos por lado.
  • Hierva agua y 1 cucharada de sal en una olla grande; Agrega la pasta de cabello de ángel en agua hirviendo. Cocine la pasta, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida, aproximadamente 5 minutos. Drenar.
  • Vierta 3/4 taza de salsa marinara en una fuente para hornear preparada; cubra la salsa con pasta cabello de ángel cocida. Vierta los 3/4 de taza restantes de la salsa sobre la pasta y coloque los solomillos de pollo sobre la salsa. Espolvoree la mezcla de queso italiano sobre el pollo.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la cobertura de queso se derrita y burbujee, aproximadamente 10 minutos.

    • Nutrición

    695 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 121 mg
    • Sodio: 3504 mg
    • Carbohidratos totales: 80 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 41g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 388 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 676 mg

    Categorías

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