Cómo Preparar Mi cazuela de judías verdes favorita - Guía Paso a Paso

La cazuela de judías verdes es un acompañamiento clásico que ha sido un alimento básico en las reuniones navideñas y cenas familiares durante décadas. Es un plato sencillo pero delicioso que incluye judías verdes tiernas, sopa cremosa de champiñones y cebollas fritas crujientes. Mi receta favorita de cazuela de judías verdes lleva este plato tradicional al siguiente nivel con algunos ingredientes y técnicas especiales que añaden aún más sabor y textura.

Una de las cosas que más me gus...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 taza de champiñones frescos picados
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de jugo de limón fresco
  • 1 taza crema agria
  • 2 latas (14,5 onzas) de judías verdes estilo francés, escurridas
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de galletas saladas redondas y mantecosas trituradas
  • ¼ de taza de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva las cebollas, el perejil y los champiñones en la mantequilla derretida hasta que las cebollas estén traslúcidas y los champiñones suelten su jugo, de 7 a 10 minutos. Agrega la harina, la sal, la pimienta y el jugo de limón; cocine hasta que la harina esté ligeramente dorada, de 2 a 3 minutos. Agrega la crema agria a la mezcla. Incorpora las judías verdes a la mezcla. Vierta la mezcla de judías verdes en una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas. Espolvorea el queso Cheddar sobre la mezcla. Revuelva las galletas y la mantequilla derretida en un tazón pequeño hasta que se mezclen uniformemente; esparza uniformemente sobre la capa de queso cheddar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y se dore, de 20 a 30 minutos.
  • Nutrición

    494 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 1398 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 237 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 143 mg