Cómo Preparar Mi arroz mexicano favorito - Guía Paso a Paso

Mi arroz mexicano favorito es un platillo clásico que nunca deja de agradar. Esta receta ha estado en mi familia durante generaciones y ocupa un lugar especial en mi corazón. Los sabores de este platillo son ricos y reconfortantes, lo que lo convierte en el acompañamiento perfecto para cualquier comida mexicana. Ya sea servido junto con unos sabrosos tacos o como relleno para burritos, no te equivocarás con este delicioso arroz.

Una de las cosas que más me gusta de esta receta de arro...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de arroz blanco de grano largo
  • 2 ½ tazas de caldo de pollo
  • 1 lata (4 onzas) de salsa de tomate
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados enlatados, escurridos
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 ½ cucharaditas sal
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de chile en polvo
  • 1 ½ tazas de queso Monterey Jack rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Agrega el arroz; cocine y revuelva hasta que el arroz esté ligeramente dorado y desprenda una fragancia tostada, de 5 a 7 minutos. Agrega el caldo de pollo, la salsa de tomate, los chiles verdes, la cebolla, el ajo, la sal, el comino y el chile en polvo. Haga hervir, luego reduzca la flama a bajo. Tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 25 minutos, revolviendo ocasionalmente. Unte el queso Monterey Jack encima, luego vuelva a tapar y deje que el queso se derrita, unos 5 minutos más.
  • Nutrición

    294 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 1053 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 230 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 181 mg