Cómo Preparar Mezcla triple de champiñones y zanahoria - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los sabores terrosos y salados, entonces te encantará esta receta triple de champiñones y zanahoria. Este platillo combina tres tipos diferentes de champiñones con zanahorias dulces y crujientes para crear una guarnición deliciosa y saludable que combina perfectamente con cualquier plato principal. Ya sea que sea vegetariano y busque una comida sustanciosa y sabrosa o un carnívoro que necesite una nueva guarnición para agregar a su repertorio, esta receta seguramente se co...

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Ingredientes

  • 1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
  • 1 taza de champiñones shiitake frescos en rodajas
  • 1 taza de champiñones frescos en rodajas
  • ½ taza de champiñones enlatados
  • ½ taza de zanahorias en rodajas
  • 2 cucharadas de salsa de soja ligera
  • 1 cucharada de jerez seco
  • 1 cucharada de miel
  • ½ taza baja en sodio, caldo de verduras bajo en grasa
  • 1 cucharada de cebolla verde en rodajas finas

Información

  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones/tamaño de porción 1/2 taza

  • En un wok a fuego alto, calienta el aceite. Agrega los champiñones y saltea durante 4 minutos. Agrega las zanahorias y saltea durante 3 minutos.
  • Añade salsa de soja, jerez, miel y caldo de verduras al wok. Cubra y cocine al vapor durante 2 minutos. Adorne con cebollas verdes.
  • Nutrición

    48 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 277 mg
    • Carbohidratos totales: 8g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 102 mg