Cómo Preparar Mezcla picante de pasta integral con jalapeños - Guía Paso a Paso

Disfruta de los sabores atrevidos y vibrantes de la cocina mexicana con esta receta de mezcla de pasta integral con jalapeño picante. Lleno de sabrosos jalapeños, sabrosas especias y abundante pasta integral, este plato seguramente satisfará tu antojo de algo picante y reconfortante.

Con la cantidad justa de picante, los jalapeños añaden un toque picante al plato, mientras que la pasta integral aporta un sabor a nuez y tierra a la mesa. Esta receta no sólo es deliciosa, sino que tambi...

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de salchicha de pollo con jalapeño picante al fresco®, rebanada al bies de 1/4 de pulgada de grosor
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, cantidad dividida
  • 1 cebolla mediana, en rodajas finas
  • 1 cucharadita de puré de ajo asado
  • ½ libra de espárragos frescos, cortados en tercios, blanqueados
  • 2 tazas de tomates cherry
  • 1 taza de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 2 onzas de hojas de albahaca fresca, en rodajas finas
  • 4 tazas de conchas de pasta integral, cocidas, reserve 3/4 taza de líquido de la pasta antes de escurrirla
  • 4 onzas de queso mozzarella fresco, ciliegine

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Corta la salchicha en rodajas de 1/4 de grosor.
  • Coloque una sartén grande a fuego medio alto, cubra con 1 cucharada de aceite de oliva y cocine y revuelva la cebolla durante 1 minuto, hasta que esté dorada.
  • Agrega el puré de ajo asado y revuelve.
  • Agregue las rodajas de jalapeño picante y dore por ambos lados, aproximadamente 2 minutos.
  • Agregue los espárragos, los tomates y los garbanzos, mezcle con la mezcla de salchichas y sazone con sal, pimienta y albahaca fresca. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 2 minutos con el líquido de la pasta reservado.
  • Agregue la pasta cocida y caliente durante 2 minutos más.
  • Para servir, cubra con las bolas de mozzarella y rocíe ligeramente con el aceite de oliva restante.
  • Nutrición

    389 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 525 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 399 mg