Cómo Preparar Mezcla de verduras marinadas - Guía Paso a Paso

¿Busca una manera deliciosa y saludable de disfrutar una variedad de vegetales? ¡No busques más que esta receta de mezcla de vegetales marinados! Repleto de una mezcla de verduras coloridas y vibrantes, este plato no solo es visualmente atractivo sino que también está lleno de sabor.

Lo que distingue a esta receta es el proceso de marinado, que permite que las verduras absorban una mezcla de condimentos, hierbas y especias, creando una profundidad de sabor que hará bailar tus papilas ...

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Ingredientes

  • ⅔ taza de vinagre blanco
  • ⅔ taza de aceite vegetal
  • ⅓ taza de cebolla picada
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ⅛ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa, escurridos y en cuartos
  • 1 taza de floretes de brócoli frescos
  • 1 taza de floretes de coliflor
  • 1 taza de zanahorias en rodajas
  • 1 taza de champiñones frescos en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 3 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una cacerola pequeña, mezcle el vinagre, el aceite, la cebolla, el azúcar, la sal, la albahaca, el orégano y el ajo en polvo. Llevar la mezcla a ebullición; cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 12 minutos.
  • En un bol grande, añade los corazones de alcachofa, el brócoli, la coliflor, la zanahoria y los champiñones. Vierta la mezcla de vinagre sobre todo y revuelva para cubrir. Cubra y enfríe al menos 3 horas. Sirva usando una espumadera.
  • Nutrición

    208 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 607 mg
    • Carbohidratos Totales: 10g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 168 mg