Cómo Preparar Mezcla de verduras - Guía Paso a Paso

El popurrí de verduras es un plato versátil y delicioso que combina una variedad de vegetales coloridos y nutritivos. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena rápida entre semana o una reunión especial con amigos y familiares. Con sus colores vibrantes, texturas diversas y sabores vibrantes, la mezcla de verduras seguramente será un éxito en cualquier mesa.

La clave para una excelente combinación de verduras es seleccionar las verduras más frescas y de mejor cali...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 2 batatas grandes, cortadas en rodajas
  • 4 patatas rojas, cortadas en cubos
  • 1 cebolla grande, cortada en aros
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 2 pimientos verdes cortados en rodajas
  • 2 pimientos rojos cortados en rodajas
  • 2 zanahorias ralladas
  • ¼ de taza de condimento estilo italiano

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 10 min
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 4 a 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Cubra el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite. Unte las batatas en el fondo, luego cubra con papas rojas, cebolla, ajo, pimientos verdes, pimientos rojos y zanahorias. Espolvoree generosamente el condimento por encima y cubra el plato con papel de aluminio.
  • Hornee a 350 grados F durante 1 1/2 horas o hasta que las papas estén bien cocidas y tiernas; retire la cubierta de aluminio y revuelva.
  • Cambie la temperatura del horno a 425 grados F (220 grados C) y hornee la mezcla durante 1/2 hora más, o hasta que se dore por encima.
  • Nutrición

    320 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 49 mg
    • Carbohidratos Totales: 50g
    • Fibra Dietética: 8g
    • Azúcares Totales: 10 g
    • Proteínas: 6 g
    • Vitamina C: 70 mg
    • Calcio: 99 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 529 mg