Cómo Preparar Mezcla de semillas y crujientes de ensalada - Guía Paso a Paso

Las ensaladas son un plato clásico que se puede disfrutar en cualquier época del año. No solo son una opción saludable y refrescante, sino que también pueden ser increíblemente versátiles, permitiéndote experimentar con sabores, texturas e ingredientes. Si está buscando agregar un toque extra crujiente y nutritivo a sus ensaladas, entonces esta receta de Salad Crunchies Seed Medley es perfecta para usted.

Esta receta es una deliciosa mezcla de varias semillas tostadas a la perfección,...

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Ingredientes

  • 1 taza de pepitas
  • 1 taza de semillas de girasol crudas (sin cáscara)
  • ½ taza de semillas de lino
  • ½ taza de egusi crudas (semillas de sandía africana)
  • ¼ de taza de semillas de chía
  • ¼ de taza de quinua tricolor, enjuagada y seca
  • ¼ de taza de semillas de sésamo blanco
  • ⅛ de taza de semillas de sésamo negro
  • ⅛ taza de semillas de amaranto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal marina fina
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ de cucharadita de granos de pimienta multicolores recién molidos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 20 porciones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino; esto ayudará más adelante al colocar la mezcla en un recipiente.
  • Combine las pepitas, las semillas de girasol, las semillas de lino, el egusi, las semillas de chía, la quinua, las semillas de sésamo blanco, las semillas de sésamo negro y las semillas de amaranto en un tazón grande. Mezclar con una espátula de goma. Rocíe 1 cucharada de aceite de oliva sobre las semillas mientras mezcla. Rocíe el aceite de oliva restante y continúe mezclando. Sazone con sal, cayena y granos de pimienta molida; mezcle hasta que esté bien combinado. Vierta la mezcla sobre la bandeja para hornear preparada y extiéndala en una sola capa.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 10 minutos. Retirar del horno y revolver bien. Hornee por otros 5 minutos y revuelva nuevamente. Revisa las semillas de egusi ya que serán las primeras semillas que muestren signos de tostado al volverse marrones. Hornee por 5 minutos más, revisando después de 3 minutos sin abrir la puerta del horno. Una vez que los egusi estén dorados y las pepitas comiencen a dorarse (tendrán un brillo brillante y deberían comenzar a hincharse), apague el fuego y abra la puerta del horno. Deja las semillas dentro con la puerta abierta durante 10 minutos.
  • Retire la bandeja para hornear y deje que las semillas se enfríen en ella, revolviendo ocasionalmente. Una vez que esté completamente frío, guárdelo en un recipiente hermético por hasta 3 semanas.
  • Nutrición

    162 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 50 mg
    • Carbohidratos Totales: 8g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 184 mg