Cómo Preparar Mezcla de pasta con pimiento dulce - Guía Paso a Paso

Si estás de humor para un plato simple y satisfactorio que rebosa sabores, entonces no busques más que esta receta de mezcla de pasta con pimientos dulces. Este plato es una deliciosa combinación de vegetales vibrantes, pasta al dente y un aderezo dulce y picante que combina todo a la perfección. Ya sea que esté buscando una comida rápida entre semana o un acompañamiento sabroso para una reunión, esta receta seguramente complacerá a todos los paladares.

Uno de los aspectos más destaca...

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Ingredientes

  • 1 litro de pimientos dulces amarillos y rojos pequeños, picados
  • 10 dientes de ajo, cortados por la mitad
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 paquete (16 onzas) crudo fettuccine
  • ⅔ taza de perejil fresco picado
  • 8 onzas de queso de cabra desmenuzado
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  • Coloque los pimientos y el ajo en la bandeja para hornear y rocíe con aceite de oliva. Ase durante 30 minutos en el horno precalentado o hasta que esté suave y ligeramente dorado.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.
  • En un tazón grande, mezcle la pasta cocida con los pimientos, el ajo, el perejil, el queso de cabra y las alcaparras. Sazone con sal y pimienta y espolvoree con queso parmesano para servir.
  • Nutrición

    375 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 302 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 76 mg
    • Calcio: 178 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 278 mg