Cómo Preparar Mezcla de judías verdes y champiñones - Guía Paso a Paso

Las judías verdes y los champiñones son una combinación clásica que constituye una guarnición deliciosa y nutritiva. Esta receta de mezcla de judías verdes y champiñones es la manera perfecta de mostrar los sabores de estas dos verduras versátiles. Ya sea que esté buscando una guarnición sencilla entre semana o una adición impresionante a su menú navideño, esta receta seguramente será un éxito entre su familia y amigos.

Las judías verdes son conocidas por su textura crujiente y su sab...

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Ingredientes

  • ½ libra de judías verdes frescas, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 2 zanahorias, cortadas en tiras gruesas
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 cebolla cortada en rodajas
  • ½ libra de champiñones frescos, rebanados
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de sal sazonada
  • ¼ cucharadita de sal de ajo
  • ¼ de cucharadita de pimienta blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6

  • Llene una olla con 1 pulgada de agua y déjela hervir a fuego alto. Coloque las judías verdes y las zanahorias en agua hirviendo. Cubra y cocine hasta que estén tiernos pero aún firmes. Drenar.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Saltee las cebollas y los champiñones hasta que estén casi tiernos. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
  • Agregue las judías verdes, las zanahorias, la sal, la sal sazonada, la sal de ajo y la pimienta blanca. Tapar y cocinar durante 5 minutos a fuego medio.
  • Nutrición

    103 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 610 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 286 mg