Cómo Preparar Mezcla de frijoles negros - Guía Paso a Paso

Los frijoles negros son un ingrediente versátil y nutritivo que se puede utilizar en una variedad de platos. Esta receta de Black Bean Medley es una excelente manera de disfrutar el rico sabor terroso de los frijoles negros combinado con una colorida variedad de verduras y especias. Ya sea que esté buscando un plato principal sustancioso o un acompañamiento sabroso, esta receta lo tiene cubierto.

Una de las mejores cosas de este plato es su sencillez. Con solo un puñado de ingrediente...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de arroz integral crudo
  • 1 taza de cebolla picada
  • ½ taza de pimiento rojo dulce picado
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 ½ tazas de maíz congelado
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates guisados ​​mexicanos
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto o vinagre de sidra
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Cocine el arroz según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en una sartén antiadherente, saltee la cebolla, los pimientos dulces y el ajo en aceite hasta que estén tiernos. Agrega el maíz. Reduzca el fuego a medio; cocina y revuelve durante 5 minutos o hasta que el maíz esté tierno. Agrega los frijoles negros, los tomates, el vinagre, la sal y la pimienta. Cocine y revuelva durante 5 minutos o hasta que esté completamente caliente. Sirva sobre el arroz integral.