Cómo Preparar Mezcla de especias bereberes - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado de usar las mismas mezclas de especias compradas en la tienda en tus recetas? ¿Quieres añadir una explosión de sabor a tus platos con una mezcla de especias casera? ¡No busques más que la mezcla de especias Berbere! Esta mezcla aromática y compleja de especias es un alimento básico en la cocina etíope y garantiza realzar los sabores de cualquier plato al que se le agregue.

Con sus sabores atrevidos y robustos, Berbere Spice Blend es perfecto para condimentar carnes, ver...

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Ingredientes

  • ½ taza de chiles secos molidos de Nuevo México
  • ¼ de taza de pimentón
  • 1 cucharada de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de cardamomo molido
  • 1 cucharadita de fenogreco molido
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • ¼ cucharadita molida nuez moscada

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Coloque los chiles molidos, el pimentón y la pimienta de cayena en un tazón; remover. Agregue cebolla en polvo, jengibre, comino, cilantro, cardamomo, fenogreco, ajo en polvo, canela, pimienta de Jamaica, clavo y nuez moscada. Batir suavemente hasta que esté bien mezclado.
  • Conservar en un recipiente hermético, preferiblemente de vidrio.
  • Nutrición

    3 cal.

    • Grasas totales: 0 g
    • Sodio: 1 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 3 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 20 mg