Cómo Preparar Mero con costra de cangrejo - Guía Paso a Paso

El mero con costra de cangrejo es un plato que reúne los delicados sabores de los mariscos frescos con una corteza crujiente y sabrosa. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para una cena lujosa entre semana. La combinación del suculento mero y la tierna carne de cangrejo crea una sinfonía de sabores y texturas que seguramente impresionará a tus invitados o familiares.

Este plato también es una excelente manera de mostrar las bondades del mar. El mero, un pes...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de pan rallado con sabor a queso parmesano
  • 2 cucharadas de pimiento rojo picado
  • 2 cucharadas de pimiento amarillo picado
  • 2 cebollas verdes picadas
  • ¼ de chile jalapeño, sin semillas y picado
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 lata (6 onzas) de carne de cangrejo, escurrida y desmenuzada
  • 2 cucharadas de queso mozzarella rallado
  • 4 filetes (6 onzas) de mero

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Mezcle el pan rallado, el pimiento rojo, el pimiento amarillo, las cebollas verdes, el jalapeño, la mantequilla, la carne de cangrejo y el queso mozzarella en un tazón mediano. Coloque los filetes de mero en una sola capa en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Extienda la cobertura migaja uniformemente sobre el pescado.
  • Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Si tiene filetes finos, puede asarlos durante 10 minutos en lugar de hornearlos.
  • Nutrición

    327 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 133 mg
    • Sodio: 424 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 113 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 836 mg