Cómo Preparar Mero Asado Con Salsa Cremosa De Cangrejo Y Camarones - Guía Paso a Paso

La combinación de mero tierno y hojaldrado con una rica y cremosa salsa de cangrejo y camarones es una combinación perfecta en el paraíso culinario. Esta receta de mero asado con salsa cremosa de cangrejo y camarones es un plato delicioso que seguramente impresionará a tus invitados y los dejará con ganas de más. El sabor suave del mero combina perfectamente con la cremosidad indulgente de la salsa de mariscos, creando una deliciosa sinfonía de sabores y texturas en su plato.

Ya sea q...

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Ingredientes

  • ¼ taza de mantequilla
  • 1 ½ tazas de crema espesa
  • 1 cucharadita de mostaza criolla
  • 2 latas (6 onzas) de carne de cangrejo, escurrida y desmenuzada
  • 1 lata (4 onzas) de camarones pequeños, escurridos
  • 1 cucharadita de condimento cajún
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 libras de filetes de mero
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 limón exprimido
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente la parrilla del horno. Cubre una fuente para hornear mediana con papel de aluminio.
  • Derretir la mantequilla con la crema en una cacerola a fuego medio y mezclar con la mostaza criolla. Cocine y revuelva hasta que espese. Incorpora el cangrejo y los camarones. Sazone con condimento cajún, sal y pimienta. Cocine hasta que esté completamente caliente.
  • Coloque el mero en la fuente para hornear preparada y frótelo con aceite de oliva, jugo de limón y perejil. Condimentar con sal y pimienta.
  • Ase el mero unos 4 minutos por cada lado, hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor. Vierta la mezcla de cangrejo y camarones sobre el pescado para servir.
  • Nutrición

    520 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 240 mg
    • Sodio: 459 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 47g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 161 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1059 mg