Cómo Preparar Mero al horno de las Bahamas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de la cocina de las Bahamas, uno de los platos más emblemáticos y queridos es el mero al horno de las Bahamas. Esta deliciosa y sabrosa receta muestra los sabores frescos y locales de las Bahamas, lo que la convierte en una de las favoritas tanto entre los lugareños como entre los visitantes. El plato suele incluir mero, un pescado firme y de sabor suave que abunda en las aguas cristalinas de las Bahamas.

Uno de los elementos clave del mero al horno de las Bahamas es e...

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Ingredientes

  • 4 filetes (4 onzas) de mero
  • ¼ de taza de jugo de lima fresco
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo (al gusto)
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 tomate, en rodajas finas
  • 1 cebolla, en rodajas finas
  • 1 pimiento verde, en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 9 hrs 20 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 filetes

  • Coloca el mero en un plato. Rocíe el jugo de limón sobre los filetes y sazone con sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo. Cubra con film transparente y refrigere durante la noche o 8 horas.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para horno.
  • Coloca los filetes en la fuente para horno preparada en una sola capa. Coloque las rodajas de tomate, las rodajas de cebolla y las rodajas de pimiento encima de los filetes. Cubrir con papel de aluminio.
  • Hornee en horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    145 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 42mg
    • Sodio: 52 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 666 mg

    Categorías

    Recetas horneadas