Cómo Preparar Mermelada rápida de ruibarbo y chía - Guía Paso a Paso

Bienvenidos a una deliciosa y rápida receta de mermelada casera de chía y ruibarbo. Esta deliciosa mermelada es perfecta para untar sobre tostadas, mezclar con yogur o incluso rociar sobre helado. Esta mermelada no solo está repleta de la acidez del ruibarbo, sino que también contiene la nutritiva adición de semillas de chía, que añaden un toque de textura y un refuerzo de ácidos grasos omega-3 y fibra.

La mermelada de ruibarbo y chía es una forma excelente de aprovechar una gran cantidad...

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Ingredientes

  • 3 tazas de ruibarbo picado
  • ¼ taza de agua
  • 5 cucharadas de jarabe de arce
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • ¾ cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 1/2 tazas

  • Combine ruibarbo, agua y jarabe de arce en una olla. Deje hervir a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que el ruibarbo esté suave y se absorba el agua, de 10 a 12 minutos.
  • Retirar del fuego y agregar las semillas de chía y el extracto de vainilla. Dejar enfriar y verter en 2 frascos pequeños o en un recipiente de plástico. Guárdelo en el refrigerador hasta por 2 semanas.
  • Nutrición

    56 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 4mg
    • Carbohidratos Totales: 12g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Proteínas: 1g
    • Potasio: 162mg