Cómo Preparar Mermelada fácil de manzana y ruibarbo - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de hacer mermeladas, no hay nada como el sabor dulce y ácido de la mermelada casera de manzana y ruibarbo. Esta deliciosa crema para untar es perfecta para untar sobre tostadas, complementar yogur o avena, o incluso como relleno para pasteles y tartas. Si nunca antes has hecho mermelada, no te preocupes: esta receta es increíblemente fácil de seguir y solo requiere unos pocos ingredientes simples.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es una excelente manera d...

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Ingredientes

  • 3 tazas de ruibarbo cortado en cubitos
  • 3 tazas de manzanas peladas y cortadas en cubitos
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharada de tierra canela
  • 1 paquete (2 onzas) de pectina seca

Información

  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 6 tazas

  • En una cacerola grande mezcle el ruibarbo, las manzanas, el azúcar, el agua y la canela. Llevar a ebullición, luego cocinar a fuego medio durante 20 minutos o hasta que la fruta esté suave. Agrega la pectina y deja hervir durante 5 minutos.
  • Vierta en frascos esterilizados, limpie los bordes con un paño limpio o una toalla de papel y ciérrelos con tapas nuevas. Procesa en un baño de agua hirviendo durante al menos 10 minutos, o según lo recomiende tu extensión local si te encuentras a gran altura. Guarde los frascos sin abrir en un lugar fresco y oscuro. Refrigere la mermelada después de abrirla.
  • Nutrición

    38 cal.

    • Sodio: 1 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 0 g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 9 mg
    • Potasio: 31 mg