Cómo Preparar Mermelada de ruibarbo y bayas - Guía Paso a Paso

La mermelada de bayas de ruibarbo es una deliciosa crema para untar que captura los deliciosos sabores del ruibarbo y las bayas mixtas. Esta mermelada es una manera perfecta de disfrutar el sabor dulce y picante del ruibarbo, combinado con la dulzura natural de una variedad de bayas. Ya sea que la untes sobre una tostada, la mezcles con yogur o la uses como relleno para pasteles, esta mermelada casera seguramente agregará una explosión de delicias frutales a cualquier plato.

Una de la...

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Ingredientes

  • 8 tazas de ruibarbo fresco picado
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 1 lata (21 onzas) de relleno de pastel de arándanos
  • 1 paquete (3 onzas) con sabor a fresa Jell-O®
  • 1 paquete (3 onzas) de mezcla Jell-O® con sabor a frambuesa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 64
  • Rendimiento: 4 pintas

  • Combine el relleno de pastel de ruibarbo, azúcar y arándanos en una olla grande. Deje hervir a fuego medio-alto y hierva durante 10 minutos más. Agregue la mezcla de gelatina seca hasta que se disuelva. Transfiera a frascos esterilizados o recipientes para congelar y enfríe. Congele cualquier mermelada que no vaya a utilizar de inmediato.
  • Nutrición

    66 cal.

    • Sodio: 11 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1 g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 55 mg