Cómo Preparar Mermelada De Papaya Fresca - Guía Paso a Paso

Nada supera el sabor de la mermelada casera, especialmente cuando está hecha con papayas frescas y maduras. Las papayas no sólo son deliciosas, sino que también están repletas de nutrientes y antioxidantes, lo que las convierte en la fruta perfecta para crear una mermelada sabrosa. Ya sea que tenga abundantes papayas en su jardín o haya comprado algunas en el supermercado, preparar mermelada de papaya fresca es una excelente manera de conservar su sabor dulce y tropical.

Preparar merm...

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Ingredientes

  • 5 tazas de puré de papaya madura
  • ¼ de taza de jugo de naranja
  • 1 ⅓ (1,75 onzas) de paquetes de pectina seca
  • 5 tazas de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 5 horas 5 minutos
  • Porciones: 64
  • Rendimiento: frascos de 4 pintas

  • Mezcle la papaya, el jugo de naranja y la pectina en una olla muy grande a fuego medio-alto hasta que comience a hervir. Revuelva constantemente mientras la mezcla se calienta. Una vez que hierva, agregue el azúcar y vuelva a hervir, revolviendo constantemente. Una vez que la mermelada haya vuelto a hervir, inicie un cronómetro y hierva durante exactamente 1 minuto.
  • Vierta la mermelada caliente en los frascos de conservas esterilizados y calientes y ciérrelos con tapas y aros. Deje que se enfríe a temperatura ambiente y refrigere los frascos que no cierren bien.
  • Nutrición

    65 cal.

    • Sodio: 0 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 0 g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 3 mg
    • Potasio: 30 mg