Cómo Preparar Mermelada De Naranja Y Piña - Guía Paso a Paso

La mermelada de naranja y piña es una crema deliciosa y versátil que se puede disfrutar sobre tostadas, bollos o como glaseado para carnes y pescados. Esta mermelada dulce y picante es una combinación perfecta de naranjas frescas y piñas jugosas, con un toque de sabor cítrico que seguramente alegrará cualquier plato.

Hacer tu propia mermelada en casa no sólo es un proceso divertido y gratificante, sino que también te permite controlar los ingredientes y personalizar los sabores a tu g...

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Ingredientes

  • 2 naranjas medianas
  • 2 latas (8 onzas) de piña triturada, escurridas
  • 4 tazas de azúcar
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 32
  • Rendimiento: 32 porciones

  • Rallar la piel exterior de las naranjas y reservar. Pele y deseche la membrana blanca de las naranjas y corte la fruta, deseche las semillas. En un procesador de alimentos, combine la cáscara de naranja y las rodajas de naranja; cubra y procese hasta que la naranja esté en trozos pequeños
  • En un recipiente de fondo ancho apto para microondas de 2-1/2 cuartos de galón. En un tazón, combine la mezcla de piña, azúcar, jugo de limón y naranja. Cocínelo en el microondas, sin tapar, a temperatura alta durante 3 minutos; remover. Caliente 3 minutos más (los bordes burbujearán); remover. Cocínelo en el microondas durante 2 a 2-1/2 minutos o hasta que la mezcla burbujee en el centro; remover. calentar 2-1/2 minutos más; remover. Dejar enfriar durante 10 minutos.
  • Vierta con cuidado en frascos o recipientes para congelar; enfríe a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora. Tapar y dejar reposar a temperatura ambiente durante 4 horas. Refrigere por hasta 3 semanas o congele por hasta 1 año.