Cómo Preparar Mermelada de mora - Guía Paso a Paso

La mermelada de moras es una conserva de frutas clásica muy apreciada por sus sabores dulces y ácidos. Elaborada con moras maduras, azúcar y, a veces, pectina o jugo de limón, la mermelada de moras es una pasta versátil que se puede disfrutar sobre tostadas, galletas, bollos y más. Esta receta eterna se ha transmitido de generación en generación y es un alimento básico en muchos hogares.

Una de las mejores cosas de la mermelada de moras es que captura la esencia del verano en un frasc...

Leer más

Ingredientes

  • 4 tazas de moras
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de maicena
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • ½ cucharadita de jugo de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 32
  • Rendimiento : 2 tazas

  • Triture las moras en una cacerola con un machacador de papas. Agregue el azúcar hasta que se formen jugos. Retire 1 cucharada de jugo de mora de la cacerola; mezcle con maicena en un tazón pequeño. Revuelva la mezcla de maicena en la cacerola.
  • Ponga a hervir las moras. Una vez que hierva, cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la mermelada espese, aproximadamente 15 minutos. Agregue la canela y la pimienta de Jamaica.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar, de 30 a 45 minutos. Transfiera la mermelada a un tazón, cubra y refrigere hasta que esté fría. Agregue el jugo de limón antes de servir.
  • Nutrición

    34 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 0mg
    • Sodio: 0 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 30 mg