Cómo Preparar Mermelada de manzana y caramelo - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de las manzanas recién cortadas en otoño, y una de las mejores maneras de disfrutarlas es en forma de una deliciosa mermelada de manzana acaramelada. Esta mermelada dulce y pegajosa es perfecta para untar sobre tostadas, complementar tus postres favoritos o incluso regalarla caseramente a amigos y familiares. Además, es sorprendentemente sencillo de preparar: solo requiere un puñado de ingredientes y un poco de tiempo en la cocina.

La clave para hacer la merm...

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Ingredientes

  • 6 tazas de manzanas peladas y cortadas en cubitos (cubos de 1/8 de pulgada)
  • ½ taza de agua
  • ½ cucharadita de mantequilla
  • 1 paquete (1,75 onzas) de fruta en polvo pectina
  • 3 tazas de azúcar
  • 2 tazas de azúcar moreno
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 56
  • Rendimiento: 56 porciones

  • En una tetera grande, combine las manzanas, el agua y la mantequilla. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que las manzanas estén suaves. Agregue la pectina y deje hervir, revolviendo constantemente. Agregue los azúcares, la canela y la nuez moscada y vuelva a hervir. Hervir durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
  • Retirar del fuego y quitar la espuma que pueda haber. Sirva la mermelada caliente en frascos esterilizados calientes, dejando 1/4 de pulgada. espacio de cabeza. Ajustar las tapas. Procesar durante 10 minutos al baño maría hirviendo.