Cómo Preparar Mermelada de Higos y Miel con Nueces - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de la mermelada casera, especialmente cuando está hecha con higos maduros y dulces y miel dorada. Esta receta de Mermelada de Higos y Miel con Nueces es la manera perfecta de capturar los sabores de la temporada de otoño y disfrutarlos durante todo el año. La combinación de higos, miel y nueces crea un perfil de sabor rico y complejo que es perfecto para untar sobre tostadas, mezclar con yogur o usar como relleno para pasteles. Además, es una excelente manera de cons...

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Ingredientes

  • 4 tazas de higos Mission, sin tallo
  • 2 tazas de miel
  • 1 taza de agua
  • ¼ taza de mantequilla
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 35 minutos
  • Tiempo total: 1 h 50 min
  • Porciones: 48

  • Combine higos, miel, agua, mantequilla, jugo de limón, canela, vainilla, clavo, sal y jengibre en una olla grande; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los higos estén suaves, aproximadamente 1 hora y 15 minutos.
  • Licua la mezcla de higos con una batidora de mano hasta que la mermelada alcance la consistencia deseada. Agrega las nueces. Continúe cocinando hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 15 minutos.
  • Retira la olla del fuego y vierte la mermelada en un recipiente. Guárdelo en el refrigerador hasta por un mes.
  • Nutrición

    79 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 3mg
    • Sodio: 56 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 53 mg