Cómo Preparar Mermelada de grosella espinosa - Guía Paso a Paso

La mermelada de grosella espinosa es una conserva deliciosa y picante que es el complemento perfecto para cualquier desayuno o té de la tarde. Esta deliciosa mermelada está hecha de grosellas agrias y jugosas que están en temporada durante los meses de verano. El color verde brillante y el sabor único de las grosellas hacen que esta mermelada destaque en cualquier mesa.

Preparar mermelada de grosella espinosa es un proceso sencillo y gratificante que te permite capturar la esencia del...

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Ingredientes

  • 2 cuartos de grosella espinosa fresca
  • 6 tazas de azúcar blanca
  • ½ recipiente (6 onzas líquidas) de pectina líquida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 80
  • Rendimiento: 10 frascos de media pinta

  • Retire las flores y los extremos del tallo de las grosellas. Obligar a las bayas a pasar por un molino de alimentos. Mida 4 tazas de puré de frutos rojos en una olla grande. Agrega el azúcar. Lleve a ebullición a fuego alto y hierva fuerte durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Retire del fuego y agregue la pectina. Quite la espuma con una cuchara grande de metal.
  • Esterilice los frascos y las tapas en agua hirviendo durante al menos 10 minutos. Alterne quitando la espuma y revolviendo la mezcla de bayas mientras la deja enfriar un poco, aproximadamente 5 minutos. Vierta en frascos esterilizados calientes, dejando un espacio libre de 1/4 de pulgada.
  • Procesar al baño maría hirviendo durante 10 minutos.
  • Nutrición

    65 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Sodio: 0mg
    • Carbohidratos totales: 17g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 4mg
    • Calcio: 4mg
    • Potasio: 33 mg