Cómo Preparar Mermelada de fresa simulada - Guía Paso a Paso

¿Busca una deliciosa receta de mermelada casera que no requiera ningún equipo sofisticado ni ingredientes difíciles de encontrar? ¡No busques más que esta receta simulada de mermelada de fresa! Esta mermelada sencilla y fácil de preparar está repleta del sabor dulce y picante de las fresas, lo que la hace perfecta para untar sobre tostadas, bollos o usar como relleno para pasteles y pasteles. Lo mejor de todo es que esta receta solo requiere unos pocos ingredientes básicos y se puede preparar...

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Ingredientes

  • 5 tazas de calabacines pelados y rallados
  • 5 tazas de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 2 paquetes (3 onzas) de gelatina con sabor a fresa

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 50 minutos
  • Porciones: 96
  • Rendimiento: 6 frascos de media pinta

  • Inspeccione seis frascos de media pinta en busca de grietas y anillos en busca de óxido, desechando los defectuosos. Sumergir en agua hirviendo hasta que la mermelada esté lista. Lave las tapas y los anillos nuevos y sin usar con agua tibia y jabón.
  • Mezcle el calabacín y el azúcar en una olla grande a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla comience a hervir, aproximadamente 10 minutos. Agrega el jugo de limón y la gelatina; Continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos más, revolviendo constantemente.
  • Sirva la mermelada en frascos esterilizados calientes y llénelos hasta 1/4 de pulgada de la parte superior. Pasa un cuchillo limpio o una espátula fina por el interior de los frascos para eliminar las burbujas de aire. Limpie las llantas con una toalla de papel húmeda para eliminar cualquier residuo. Cubra con tapas y atornille bien los anillos.
  • Coloque una rejilla en el fondo de una olla grande y llénela hasta la mitad con agua. Deje hervir y baje los frascos a 2 pulgadas de distancia en el agua hirviendo con un soporte. Vierta más agua hirviendo para cubrir los frascos al menos 2 pulgadas. Llevar a ebullición, tapar y procesar durante 10 minutos.
  • Retire los frascos de la olla y déjelos enfriar, a varios centímetros de distancia, a temperatura ambiente, durante 4 horas o más. Presione el centro de cada tapa con un dedo para asegurarse de que la tapa no se mueva hacia arriba o hacia abajo. Retire los anillos para guardarlos y guárdelos en un lugar fresco y oscuro. Refrigere los frascos que no se sellen.
  • Nutrición

    48 cal.

    • Sodio: 8 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 0 g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 1 mg
    • Potasio: 18 mg