Cómo Preparar Mermelada de Frambuesa sin Pectina - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor dulce y picante de la mermelada de frambuesa casera. Ya sea que la untes sobre una tostada, la uses para cubrir un tazón de yogur o la viertas sobre un bollo caliente, la mermelada de frambuesa es una adición versátil y deliciosa a cualquier despensa. Y la mejor parte es que no necesitas ningún equipo ni ingredientes sofisticados para hacerlo tú mismo. Esta receta de mermelada de frambuesa sin pectina es sencilla, fácil y produce una mermelada repleta de sabor a frut...

Leer más

Ingredientes

  • 4 tazas de puré de frambuesas
  • 4 tazas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 8 h 5 min
  • Tiempo total: 8 h 30 min
  • Porciones: 56
  • Rendimiento: 7 frascos de 8 onzas

  • Hierva las frambuesas en una olla muy grande. Cocine por 4 minutos. Agrega el azúcar y el jugo de limón; revuelva bien. Vuelva a hervir, revolviendo constantemente. Cocine por otros 4 minutos.
  • Retire la olla del fuego y divida la mermelada en frascos esterilizados, dejando 1/4 de pulgada de espacio en la parte superior.
  • Selle y transfiera los frascos a un baño de agua hirviendo. Asegúrese de que los frascos estén cubiertos con al menos 1 pulgada de agua; déjelo reposar durante 5 minutos.
  • Levanta los frascos y déjalos enfriar en un lugar sin corrientes de aire sin tocarlos, de 8 horas a toda la noche.
  • Nutrición

    60 cal.

    • Carbohidratos Totales: 15g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 15g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 2mg
    • Calcio: 2 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 14 mg