Cómo Preparar Mermelada de durazno para congelar - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los duraznos frescos y sabrosos, entonces te encantará esta receta de mermelada de durazno congelada. Con sus melocotones dulces y jugosos y la cantidad justa de pectina, esta mermelada captura la esencia del verano en un frasco. Lo mejor es que es increíblemente fácil de hacer y no requiere ningún equipo de enlatado, lo que la convierte en la introducción perfecta al mundo de las mermeladas caseras.

Ya sea que tenga abundantes duraznos maduros de su propio árbol o...

Leer más

Ingredientes

  • 6 ½ tazas de azúcar blanca
  • 2 ¾ tazas de duraznos frescos, finamente picados
  • 2 paquetes (1,75 onzas) de pectina de fruta en polvo
  • ⅓ taza de jugo de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 0 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día
  • Tiempo total: 1 día 15 minutos
  • Porciones: 56
  • Rendimiento: 7 tazas

  • Combine el azúcar y los duraznos en un tazón grande; mezcle bien y deje reposar, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos. Agrega la pectina al jugo de limón en un tazón pequeño; agregar a los melocotones. Revuelva la mezcla de durazno constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo y ya no tenga granos, aproximadamente 3 minutos.
  • Vierta la mermelada en recipientes para almacenar alimentos, dejando un espacio de 1/2 pulgada en la parte superior para que se expanda durante la congelación. Cubra y deje reposar a temperatura ambiente hasta que cuaje, aproximadamente 24 horas. Refrigere por hasta 3 semanas o guárdelo en el congelador hasta por 1 año; descongelar en el frigorífico.
  • Nutrición

    92 cal.

    • Sodio: 0mg
    • Carbohidratos totales: 24g
    • Azúcares totales: 24g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 1 mg
    • Potasio: 4 mg