Cómo Preparar Mermelada De Cebolla Morada - Guía Paso a Paso

La mermelada de cebolla morada es un condimento versátil y delicioso que agrega una explosión de sabor a una variedad de platos. Ya sea que se use como aderezo para hamburguesas y sándwiches, glaseado para carnes o potenciador del sabor para tablas de quesos y aperitivos, esta mermelada dulce y picante seguramente impresionará su paladar.

Esta receta, elaborada con solo un puñado de ingredientes, incluidas cebollas moradas, vinagre balsámico, azúcar y algunas especias, es sorprendente...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cebollas moradas grandes, en rodajas finas
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 1 taza de vino tinto seco
  • ¼ taza de vinagre balsámico
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8

  • Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Agrega la cebolla y el azúcar; cocine y revuelva hasta que las cebollas comiencen a caramelizarse, aproximadamente 15 minutos.
  • Vierta el vino tinto y el vinagre balsámico en la sartén y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore, de 15 a 20 minutos más. Sazonar con sal.
  • Nutrición

    112 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 4mg
    • Sodio: 15 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 99 mg