Cómo Preparar mermelada de cebolla - Guía Paso a Paso

La mermelada de cebolla, también conocida como mermelada de cebolla, es un condimento versátil y delicioso que se puede utilizar en una variedad de platos. Esta pasta para untar dulce y salada es perfecta para agregar una explosión de sabor a sándwiches, hamburguesas, tablas de quesos e incluso como aderezo para carnes y verduras a la parrilla. Elaborada con solo unos pocos ingredientes simples, es fácil preparar una tanda de esta mermelada para tenerla a mano en todas tus aventuras culinaria...

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Ingredientes

  • ¼ taza de aceite vegetal
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 4 tazas de cebolla picada en trozos grandes
  • ¼ cucharadita de sal
  • negra molida pimienta al gusto
  • ½ taza de vinagre de vino tinto

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 32

  • Caliente el aceite vegetal en una sartén pesada a fuego medio. Agrega el azúcar al aceite con una cuchara de madera, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla tenga un color caramelo claro, aproximadamente 10 minutos. La mezcla estará muy caliente.
  • Agrega la cebolla, la sal y la pimienta negra a la mezcla de azúcar. Las cebollas comenzarán a caramelizarse inmediatamente. Revuelva frecuentemente a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y las cebollas se doren, aproximadamente 15 minutos.
  • Vierta vinagre de vino tinto en la mezcla de cebolla; cocine a fuego lento hasta que la mezcla alcance una consistencia de mermelada, aproximadamente 30 minutos. Dejar enfriar para servir.
  • Nutrición

    37 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 19 mg
    • Carbohidratos totales: 5g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 2mg
    • Calcio: 5 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 35 mg