Cómo Preparar Merengues De Arce - Guía Paso a Paso

Hay algo verdaderamente mágico en la textura delicada y derretida de los merengues. Y cuando agregas el rico y profundo sabor del jarabe de arce a la mezcla, obtienes un postre realmente inolvidable. Estos merengues de arce son la combinación perfecta de dulce y aireado, con un toque cálido del jarabe de arce. Son una excelente opción para un postre ligero y elegante que aún tiene mucho sabor.

A menudo se piensa que los merengues son difíciles de hacer, pero en realidad son bastante s...

Leer más

Ingredientes

  • 4 claras de huevo
  • ¼ cucharadita de crémor tártaro
  • ¾ taza de azúcar granulada
  • ¼ taza de azúcar glass
  • ½ cucharadita extracto con sabor a arce

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas de galletas

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Forre las bandejas para galletas con papel pergamino.
  • En un bol grande de vidrio o metal, bata las claras con el crémor tártaro hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente el azúcar blanca y el azúcar glass, 1 cucharada a la vez, mientras continúa batiendo hasta obtener picos rígidos y brillantes. Incorpora el extracto de arce. Vierta el merengue sobre las bandejas para hornear preparadas en círculos de 1 pulgada.
  • Colóquelo en el horno precalentado y reduzca inmediatamente la temperatura a 250 grados F (120 grados C). Hornee durante 50 a 60 minutos, hasta que las galletas estén secas y sean fáciles de quitar del papel.
  • Nutrición

    32 cal.

    • Sodio: 9 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Azúcares totales: 8 g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 1 mg
    • Potasio: 15 mg