Cómo Preparar Merengue sin hornear - Guía Paso a Paso

El merengue sin hornear es un postre delicioso, ligero, aireado y muy satisfactorio. Elaborado con solo unos pocos ingredientes simples, este dulce es perfecto para esos momentos en los que quieres algo dulce e indulgente sin tener que encender el horno. Ya sea que lo sirvas en una cena, lo lleves a una comida compartida o simplemente te des un capricho con algo especial, el merengue sin hornear seguramente te impresionará.

Una de las mejores cosas del merengue crudo es su versatilida...

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Ingredientes

  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de jarabe de maíz ligero
  • 3 cucharadas de agua
  • ⅛ cucharadita de crémor tártaro
  • 1 pizca sal
  • 2 claras de huevo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 cobertura de tarta

  • En una cacerola pequeña, combine el azúcar, el jarabe de maíz, el agua, el crémor tártaro y la sal. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva y el azúcar se haya disuelto. Alejar del calor.
  • En un tazón mediano, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Con la batidora a velocidad media, vierta lentamente la mezcla de almíbar caliente sobre las claras. Gire la batidora a velocidad alta y bata hasta que se formen picos rígidos. Extienda sobre la parte superior del pastel, cubriendo el relleno por completo. Puede dorar el merengue en el horno si lo desea.
  • Nutrición

    57 cal.

    • Sodio: 20 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Azúcares totales: 9 g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 2 mg
    • Potasio: 22 mg