Cómo Preparar Merengue de chocolate - Guía Paso a Paso

El merengue de chocolate es un postre delicioso y exquisito que combina la textura ligera y aireada del merengue con el rico e indulgente sabor del chocolate. Esta delicia es perfecta para cualquier antojo de dulce y es sorprendentemente sencilla de preparar. Ya sea que esté buscando impresionar a los invitados a una cena o simplemente satisfacer sus propios antojos de postre, ¡el merengue de chocolate seguramente será un éxito!

Una de las mejores cosas del merengue de chocolate es su...

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Ingredientes

  • 4 claras de huevo
  • 2 ¼ tazas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de mantequilla, o la cantidad necesaria
  • 1 pizca de harina para todo uso, o la cantidad necesaria
  • 5 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 36 porciones

  • Precalienta el horno a 200 grados F (95 grados C).
  • Batir las claras de huevo en un bol de vidrio o metal con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que estén espumosas. Agregue el azúcar lentamente y continúe batiendo hasta que el merengue esté suave, brillante y satinado, aproximadamente 10 minutos. Deje reposar mientras cubre 2 bandejas para hornear con mantequilla y harina.
  • Agregue el cacao en polvo a la mezcla de clara de huevo lentamente, 1/2 cucharada a la vez. Batir a potencia media hasta que esté muy suave y de color uniforme.
  • Vierta cucharadas en las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que cada galleta se desprenda limpiamente de la bandeja para hornear, de 1 a 2 horas.
  • Nutrición

    35 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 0mg
    • Sodio: 7 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 1 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 18 mg