Cómo Preparar Mentas finas caseras - Guía Paso a Paso

¿Eres fanática de las clásicas galletas Thin Mint Girl Scout? Si es así, ¡te encantará esta versión casera! Estas mentas finas caseras son fáciles de hacer y tienen el mismo sabor que las reales. Tienen una base de galleta de chocolate crujiente con sabor a menta y una suave cobertura de chocolate, lo que las convierte en el regalo perfecto para cualquier ocasión.

Estas mentas finas caseras no solo son deliciosas, sino que también son sencillas de hacer. Con sólo unos pocos ingredient...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla blanda
  • ½ taza de azúcar
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 yema de huevo grande
  • ½ cucharadita de extracto de menta
  • 1 taza de harina
  • ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 8 onzas de chocolate semidulce, picado
  • 8 onzas de caramelo de chocolate negro derretido

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 minutos
  • Tiempo de enfriamiento: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 37 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 mentas finas

  • Batir la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media durante unos 30 segundos. Agrega el azúcar y la sal y bate hasta que se combinen. Incorpora la yema de huevo y el extracto de menta. Incorporar la harina y el cacao. Forme un rollo de 6 pulgadas con la masa. Envuélvalo en film transparente o papel encerado. Enfríelo hasta que esté lo suficientemente firme para cortarlo, aproximadamente 2 horas, o congélelo aproximadamente 1 hora.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Corte el rollo en rodajas de 1/8 a 1/4 de pulgada. Colóquelos a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén firmes, de 7 a 8 minutos. Deje enfriar en la bandeja para hornear sobre una rejilla (las galletas son demasiado delicadas para retirarlas hasta que se enfríen).
  • Derrita el chocolate semidulce y los dulces en el microondas en un tazón pequeño, revolviendo dos veces, hasta que se derrita y quede suave, de 1 a 2 minutos.
  • Sumerge cada galleta en chocolate derretido, dejando que escurra el exceso. Disponer en bandejas forradas con papel encerado. Enfríe hasta que cuaje.
  • Nutrición

    169 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 28 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Proteínas: 2g
    • Potasio: 21mg