Cómo Preparar Membrillo al horno con canela - Guía Paso a Paso

El membrillo es una fruta única que a menudo se pasa por alto en el mundo culinario. Si bien puede que no sea tan popular como las manzanas o las peras, el membrillo tiene una fragancia y un sabor deliciosos que son verdaderamente únicos. Hornear membrillo con canela es una forma sencilla y deliciosa de disfrutar esta fruta subestimada.

Cuando se hornea el membrillo, se vuelve tierno y dulce, con un sutil aroma floral que se ve realzado por la calidez de la canela. La combinación de a...

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Ingredientes

  • 3 membrillos, sin pelar, lavados, partidos por la mitad y sin corazón
  • 18 dientes enteros
  • 1 ½ tazas de agua
  • ½ taza de vino de Oporto
  • 3 ramas de canela
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de crema espesa, batida (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 mitades de membrillo al horno

  • Precaliente un horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Presiona tres dientes en cada mitad de membrillo. Coloque la fruta en una fuente para hornear con el lado cortado hacia abajo. Agrega el agua, el vino y las ramas de canela a la sartén; espolvorea el azúcar sobre el membrillo.
  • Hornea la fruta en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente de 35 a 40 minutos. Voltee el membrillo y hornee hasta que esté tierno, unos 10 minutos más.
  • Retiramos el molde del horno y dejamos que el membrillo se enfríe un poco. Transfiera cada mitad de membrillo a un plato y rocíe con una cucharada de jugo de la fuente para asar y una cucharada de crema batida.
  • Nutrición

    144 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 18 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 128 mg