Cómo Preparar Melodía de maíz y calabacín - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de productos de verano, pocas verduras son tan versátiles y deliciosas como el maíz y el calabacín. Estos dos alimentos básicos del jardín de verano se pueden utilizar en innumerables recetas, pero una de nuestras favoritas es la melodía de maíz y calabacín. Este plato es una forma sencilla pero sabrosa de mostrar la dulzura y la textura naturales de estas dos bellezas del verano.

La combinación de maíz dulce y crujiente y calabacín tierno y suave crea una deliciosa me...

Leer más

Ingredientes

  • 4 rebanadas de tocino
  • 2 tazas de calabacín picado
  • 1 ½ tazas de granos de elote frescos
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 pizca de pimienta
  • ¼ de taza de queso Monterey Jack rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Reserve 1 cucharada de grasa. Escurre el tocino, pícalo y reserva.
  • Calienta la grasa del tocino en la sartén a fuego medio. Saltee el calabacín, el maíz y la cebolla hasta que estén tiernos pero aún crujientes, aproximadamente 10 minutos. Sazone con pimienta. Coloque las verduras en un tazón y espolvoree con tocino picado y queso rallado.
  • Nutrición

    123 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 13 mg
    • Sodio: 199 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 291 mg