Cómo Preparar Melocotones encurtidos - Guía Paso a Paso

Hay algo especial en el sabor dulce y picante de los melocotones encurtidos que es simplemente irresistible. Esta receta única crea un condimento delicioso y versátil que se puede disfrutar de diversas formas. Ya sea que se sirvan junto con un plato salado, se agreguen a una tabla de embutidos o se disfruten como un capricho independiente, los duraznos encurtidos seguramente deleitarán su paladar.

Conservar los sabores de los melocotones maduros y jugosos en una salmuera de vinagre pic...

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Ingredientes

  • 4 tazas de azúcar
  • 2 tazas de vinagre blanco
  • 4 ramas de canela (3 pulgadas)
  • 15 dientes enteros
  • 4 libras duraznos frescos, pelados, sin hueso y cortados en rodajas

Información

  • Porciones: 32
  • Rendimiento: 4 pintas

  • Vierta el azúcar y el vinagre en una cacerola grande y revuelva para disolver el azúcar. Agregue las ramas de canela y los clavos y deje hervir. Tapar y hervir durante unos 5 minutos. Cuela los clavos y las ramas de canela, o puedes dejarlos ahí para obtener un sabor más fuerte.
  • Empaque los duraznos en frascos calientes y esterilizados de 1 litro hasta 1 pulgada del borde. Llene cada frasco con almíbar hasta 1/2 pulgada desde la parte superior. Limpie las llantas con un paño limpio y seco y séllelas con tapas y tornillos nuevos. Procesar al baño maría caliente durante 10 minutos.
  • Nutrición

    111 cal.

    • Sodio: 3 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 0 g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 17 mg