Cómo Preparar Melocotones borrachos del chef Jimmie Jones - Guía Paso a Paso

Durante el pico del verano, cuando los melocotones jugosos y fragantes están en temporada, no hay mejor manera de disfrutarlos que en un clásico postre sureño. Y cuando le agregas un toque de alcohol a estas deliciosas frutas, obtienes los melocotones borrachos del chef Jimmie Jones. Esta receta combina la dulzura de los melocotones maduros con los ricos sabores del bourbon y la canela, creando una delicia exquisita perfecta para cualquier reunión de verano.

El chef Jimmie Jones es co...

Leer más

Ingredientes

  • 3 duraznos o más al gusto
  • ½ taza de Chardonnay
  • ¼ taza de miel 100 % pura Full Circle™
  • ¼ taza de Food Club® Light Brown Azúcar
  • 1 cucharada de extracto puro de vainilla Food Club®
  • ½ cucharadita de canela Food Club®
  • ¼ taza de mitades de nueces pecanas Food Club®
  • Sal al gusto
  • 1 litro de helado de vainilla clásico Kay's®
  • 4 hojas de menta fresca

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 14 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Cortar los melocotones por la mitad y quitarles las semillas.
  • En un tazón grande, mezcle el Chardonnay, la miel, el azúcar moreno, la vainilla y la canela.
  • Agregue los duraznos, asegurándose de que queden bien cubiertos con la marinada. Deje marinar durante 1 a 2 horas.
  • Precalienta la parrilla a fuego alto.
  • Coloque los duraznos boca abajo sobre la parrilla durante 4 a 6 minutos, o hasta que el exterior esté dorado y la fruta tierna, rociándolos con la marinada de vino y miel. Retire los melocotones del fuego.
  • Pica las nueces en trozos grandes y añade un poco de sal.
  • Coloque el helado de vainilla en tazones. Cubra inmediatamente con duraznos calientes asados, un chorrito de la marinada de vino y miel, nueces picadas, un poco de canela y una guarnición de menta.
  • Nutrición

    350 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 101 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 50g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 117 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 241 mg