Cómo Preparar Melocotones Balsámicos A La Parrilla - Guía Paso a Paso

Los duraznos balsámicos asados ​​son un regalo perfecto para el verano que combina la dulzura de los duraznos maduros con el sabor dulce y picante del vinagre balsámico. Este plato es sencillo, elegante y lleno de deliciosos sabores. Es una fantástica manera de aprovechar la abundancia de melocotones frescos durante los meses de verano, convirtiéndolos en un delicioso postre o snack.

La combinación de los azúcares naturales de los duraznos y la caramelización al asar, junto con el gla...

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Ingredientes

  • 4 melocotones, partidos por la mitad y sin hueso
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¼ de cucharadita de condimento cajún
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de perejil italiano de hoja plana picado
  • 4 ramitas de perejil italiano de hoja plana, para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 minutos
  • Tiempo total: 14 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente la parrilla a fuego alto durante 10 minutos.
  • Coloca el aceite de oliva en un bol. Agregue las mitades de durazno y revuelva para cubrir uniformemente con aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta.
  • Cocine los duraznos, con la pulpa hacia abajo, en una parrilla precalentada hasta que estén ligeramente carbonizados, de 4 a 5 minutos. Retirar de la parrilla y espolvorear con condimento cajún. Corta las mitades en rodajas de 1 pulgada de grosor. Coloque las mitades en un bol; agregue vinagre y perejil, revolviendo los duraznos para cubrir uniformemente. Colocar en una fuente para servir y decorar con ramitas de perejil.
  • Nutrición

    43 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 47 mg
    • Carbohidratos totales: 3g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 39mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 166 mg