Cómo Preparar Mejores que NUNCA Brownies - Guía Paso a Paso

Hay pocas cosas en la vida tan reconfortantes y satisfactorias como un brownie recién horneado. La riqueza del chocolate, la textura dulce y el sabor delicioso hacen de los brownies una delicia para personas de todas las edades. Y si eres un amante de los brownies, te espera un verdadero placer con esta receta de Brownies Mejores que NUNCA.

Esta receta lleva el clásico brownie a un nivel completamente nuevo. Es un equilibrio perfecto entre dulzura y riqueza, con un centro dulce y pega...

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Ingredientes

  • 10 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • ¾ taza de cacao en polvo
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 1 ¼ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce
  • spray para cocinar
  • 1 paquete (20 onzas) de galletas sándwich de chocolate (como Oreo®), trituradas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 molde cuadrado de 9 pulgadas

  • Derrita 10 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto. Batir 1 1/4 taza de azúcar y cacao en polvo con la mantequilla derretida hasta que se disuelva. Retire la cacerola del fuego; agregue 2 huevos, 2 cucharaditas de extracto de vainilla y 1/2 cucharadita de sal. Batir la mezcla continuamente hasta que los huevos estén completamente incorporados a la mezcla. Agrega 1/2 taza de harina a la mezcla; dejar de lado.
  • Batir 1/2 taza de mantequilla, 3/4 taza de azúcar blanca y el azúcar moreno con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede suave y cremoso. Batir 1 huevo y 1 1/4 cucharadita de extracto de vainilla con la crema de mantequilla. Mezcle 1 1/4 taza de harina, 1/2 cucharadita de sal, bicarbonato de sodio y polvo para hornear con la mezcla de mantequilla hasta que se incorporen. Incorpora las chispas de chocolate a la masa.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas con papel de aluminio y rocíe el papel con aceite en aerosol.
  • Presione la masa para galletas en el fondo del molde preparado en una capa uniforme. Extienda una capa uniforme de galletas trituradas sobre la masa para galletas. Vierta la masa de brownie sobre las galletas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 30 a 35 minutos.
  • Nutrición

    514 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 435 mg
    • Carbohidratos totales: 72 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 48g
    • Proteínas: 6g
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 163 mg