Cómo Preparar Mejores muffins de gloria de la mañana - Guía Paso a Paso

Comience bien el día con una opción de desayuno deliciosa y nutritiva: ¡Better Morning Glory Muffins! Estos muffins están repletos de una variedad de ingredientes saludables para brindarte la energía y el alimento que necesitas para afrontar tu ajetreado día. Ya sea que estés buscando un desayuno rápido y conveniente para llevar o un refrigerio satisfactorio a media mañana, estos muffins son la elección perfecta.

Estos muffins Better Morning Glory son una versión más saludable de la r...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1 taza de harina integral sin blanquear
  • 1 taza de harina integral
  • ¾ taza de arándanos secos
  • ½ taza de coco rallado endulzado
  • ¼ taza de linaza molida
  • 1 cucharada de canela molida
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 manzana Granny Smith grande, rallada
  • ¾ libra de zanahorias ralladas
  • 1 taza de piña triturada, escurrida
  • ½ taza de aceite vegetal
  • ½ taza de puré de manzana
  • ½ taza de nueces pecanas picadas en trozos grandes
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 docena de muffins

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 12 moldes para muffins grandes.
  • Mezcle el azúcar moreno, la harina para todo uso, la harina integral, los arándanos, el coco, las semillas de lino, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón. Agrega la manzana y las zanahorias ralladas; revuelve para combinar. Agrega la piña, el aceite vegetal, el puré de manzana, las nueces, los huevos y el extracto de vainilla; revuelva hasta que esté combinado. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, aproximadamente 35 minutos.
  • Nutrición

    360 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 360 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 288 mg