Cómo Preparar Mejor que el mejor pollo frito - Guía Paso a Paso

No hay nada como la satisfacción crujiente y jugosa de un trozo de pollo perfectamente frito. Ya sea una cena entre semana, un picnic o una celebración especial, el pollo frito siempre da en el clavo. Y si está buscando la mejor receta de pollo frito, no busque más que nuestro "Mejor que el mejor pollo frito". Esta receta lleva la clásica comida reconfortante a un nivel completamente nuevo con una mezcla de especias y un ingrediente secreto que hará cantar a tus papilas gustativas.

Lo...

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Ingredientes

  • 1 lata (10,5 onzas) de crema de pollo condensada
  • 1 huevo grande
  • sazona con sal al gusto
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de maicena
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón
  • sal y pimienta al gusto
  • aceite para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4

  • Combine la sopa condensada, el huevo y la sal para condimentar (tenga cuidado, ya que la sopa ya está salada) en un plato o tazón poco profundo; mezclar bien. Sumerja el pollo en la mezcla y déle la vuelta para cubrirlo por completo. Dejar de lado.
  • Mezcle la harina, la maicena, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta en una bolsa de plástico con cierre. Coloque los trozos de pollo, uno a la vez, en la bolsa, ciérrela y agítela para cubrirla. Agrega más harina y maicena según sea necesario, pero agrégalas en partes iguales.
  • Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 375 grados F (190 grados C). Asegúrese de usar suficiente aceite para cubrir los trozos de pollo.
  • Coloque el pollo rebozado en un plato; déjelo reposar hasta que el exterior se vuelva pastoso (esto es fundamental para garantizar que esté crujiente cuando se fríe). Una vez que la cobertura de pollo esté pastosa, pruebe el aceite dejando caer un trozo de cobertura en ella; El aceite estará listo si comienza a freírse inmediatamente.
  • Trabajando en tandas, fríe los trozos de pollo en aceite caliente hasta que estén bien cocidos y los jugos salgan claros, de 7 a 10 minutos. Escurrir sobre toallas de papel y servir.
  • Nutrición

    531 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 121 mg
    • Sodio: 596 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 383 mg