1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Mejor pastel de carne - Guía Paso a Paso

El pastel de carne es un alimento reconfortante clásico que ha sido un alimento básico en los hogares estadounidenses durante generaciones. Es un plato abundante y satisfactorio, perfecto para cenas familiares o una comida acogedora entre semana. El mejor pastel de carne es húmedo y sabroso, con una corteza crujiente y un interior jugoso. Es un plato que une a la gente y evoca recuerdos de comidas caseras de la infancia.

Existen innumerables recetas de pastel de carne, pero esta es re...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 ½ cucharaditas pimienta negra recién molida
  • 2 libras de carne molida extra magra
  • 3 rebanadas de pan tostado y desmenuzado
  • 7 galletas saladas redondas con mantequilla, trituradas
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • 3 ½ cucharadas de crema agria
  • 1 ½ cucharadas de salsa inglesa
  • 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate, dividida
  • ¼ de taza de leche, o según sea necesario (opcional)
  • 3 cucharadas de ketchup

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de carne

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Reúna todos los ingredientes.
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio y cocine la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté suave y traslúcida, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego y sazonar con sal y pimienta.
  • Combine la mezcla de cebolla y ajo, la carne, el pan desmenuzado, las galletas trituradas, el huevo, la crema agria, la salsa inglesa y 1/2 lata de salsa de tomate en un tazón grande. Mezclar hasta que esté bien combinado. Agregue gradualmente la leche, 1 cucharadita a la vez, hasta que la mezcla esté húmeda, pero no empapada.
  • Transfiera la mezcla a un molde para pan de 5x9 pulgadas.
  • Hornear sin tapar en el horno precalentado durante 40 minutos. Aumente la temperatura del horno a 400 grados F (200 grados C). Continúe horneando durante 15 minutos, hasta una temperatura interna de 160 grados F (70 grados C).
  • Mezcla el resto de la salsa de tomate y el ketchup en un tazón pequeño. Vierta sobre la parte superior del pastel de carne y continúe horneando durante 10 minutos.
  • ¡Sirve caliente y disfruta!

    • Nutrición

    213 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 76 mg
    • Sodio: 649 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 335 mg

    Categorías

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