Cómo Preparar Mejillones buenos malvados - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los mariscos, te encantará esta receta de Wicked Good Mussels. Los mejillones son un marisco versátil y sabroso que se puede preparar de diversas formas, pero esta receta los lleva a un nivel completamente nuevo. Con su sabroso caldo y hierbas frescas, estos mejillones seguramente impresionarán incluso al conocedor de mariscos más exigente.

¿Qué hace que esta receta sea tan deliciosa? Todo comienza con los mejillones más frescos que puedas encontrar. Busque mejillo...

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Ingredientes

  • 2 tazas de vino blanco
  • 2 chalotas finamente picadas
  • 10 dientes de ajo picados, divididos
  • 4 libras de mejillones, limpios y sin barba
  • 1 ¼ barra de mantequilla
  • ½ taza de perejil italiano picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de ralladura de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 4 libras

  • Mezcle el vino, las chalotas y 4 dientes de ajo en una cacerola grande a fuego medio. Llevar a fuego lento. Agrega los mejillones. Cocine hasta que las conchas se abran, de 10 a 15 minutos.
  • Deseche los mejillones sin abrir. Escurrir el resto y colocar en un bol.
  • Derrita la mantequilla en una sartén; agregue el ajo restante y caliente hasta que esté fragante, de 30 segundos a 1 minuto. Agrega el perejil, el jugo de limón y la ralladura de limón. Vierta sobre los mejillones al vapor.
  • Nutrición

    250 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 382 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 302 mg