Cómo Preparar Mejillones Borrachos - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los mariscos y te encanta probar nuevos sabores, definitivamente querrás agregar Drunken Mejillones a tu repertorio de recetas. Este plato es un clásico en muchas regiones costeras y es apreciado por su preparación sencilla y sus sabores atrevidos y sabrosos. Ya sea que esté organizando una cena o simplemente quiera impresionar a su familia con un plato nuevo, Drunken Mussels es la elección perfecta.

Estos mejillones se cocinan en un caldo rico y sabroso elaborado ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 limón rallado
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo o al gusto
  • 2 tazas de vino blanco
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 libras de mejillones, limpios y sin barba
  • 1 taza de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 2

  • Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agrega el ajo y deja chisporrotear durante unos 30 segundos. Agregue la ralladura de limón y las hojuelas de pimiento rojo durante unos 45 segundos.
  • Vierta rápidamente el vino en la olla y sazone con pimienta negra. Hierva la salsa; agregue los mejillones y cubra inmediatamente. Agite la olla y deje hervir durante 1 minuto.
  • Revuelva los mejillones, vuelva a taparlos y déjelos hervir durante 2 minutos más. Las conchas comenzarán a abrirse. Agregue el perejil, cubra y cocine hasta que todas las cáscaras estén abiertas, de 1 a 3 minutos.
  • Nutrición

    718 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 158 mg
    • Sodio: 1411 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 56g
    • Vitamina C: 78mg
    • Calcio: 197 mg
    • Hierro: 21 mg
    • Potasio: 1833 mg